Ist Camembert während der Schwangerschaft erlaubt? Ist Camembert während der Schwangerschaft erlaubt? Auf Camembert solltest Du während der Schwangerschaft verzichten. Camembert wird nämlich nicht aus pasteurisierter Milch hergestellt und zählt somit zu den Rohmilch-Käsesorten.
Warum dürfen Schwangere kein Weichkäse essen?
Welche Gefahr für Schwangere geht von Rohmilchprodukten aus? – Da Rohmilch und Rohmilchprodukte nicht erhitzt werden, können sie Krankheitserreger wie Listerien enthalten, die sonst bei der Erhitzung von Milch abgetötet werden. Für die meisten Menschen ist eine Lebensmittelinfektion durch Listerien harmlos.
- Für Risikogruppen wie Schwangere, Kleinkinder oder kranke Menschen können sie jedoch eine große Gefahr darstellen.
- Listerien rufen die Infektionskrankheit Listeriose hervor, die zu grippeähnlichen Symptomen, Abgeschlagenheit, Leistungsschwäche, Fieber und Muskelschmerzen führt.
- Eine Infektion mit Listeriose im letzten Schwangerschaftsdrittel kann Früh- und Fehlgeburten zur Folge haben.
Außerdem können die Listerien auf das Kind übertragen werden und zu Gehirn- und Gehirnhautentzündung führen, die geistige und körperliche Behinderungen nach sich ziehen. Neben Listerien können auch Escherichia coli, Salmonellen oder Tuberkulosebakterien in Rohmilch und ihren Produkten vorkommen, die ebenfalls das Kind schädigen können.
Warum kein Geramont in der Schwangerschaft?
Käse in der Schwangerschaft – welche Sorten sind erlaubt? – Von Appenzeller bis Ziegenkäse gibt dir diese Liste einen ersten Überblick darüber, welche Käsesorten für Schwangere besonders geeignet ist und bei welchen Produkten du eher vorsichtig sein solltest.
- Appenzeller Käse: Meist wird von Appenzeller in der Schwangerschaft abgeraten. Denn diese Schweizer Spezialität besteht aus roher Milch. Allerdings gehört sie zu den Hartkäsesorten, auf der sich Bakterien schlecht vermehren können. Wenn du unbedingt Hunger darauf verspürst, greife zu einem Produkt mit langer Reifezeit. Ansonsten könnte ein kräftiger Heumilchkäse eine Alternative für dich sein.
- Bergkäse: Er enthält viel Vitamin A und Eiweiß. Sein hoher Kalziumwert fördert das starke Knochen. Ideal für werdende Mütter! Schau beim Kauf auf das Etikett. Denn Bergkäse kann sowohl aus wärmebehandelter als auch aus frischer Milch bestehen. Im Zweifelsfall greife zu einem Produkt mit besonders langer Reifezeit. Denn Bergkäse gehört zu den Hartkäsesorten. Bei mehrmonatiger Lagerung von bis zu einem Jahr wird er immer trockener, sodass sich Erreger hier nicht niederlassen können.
Artikel Empfehlung 
- Blauschimmelkäse: Durch seine Herstellung ist er reich an probiotischen Milchsäurebakterien. Er besitzt auch viel Kalzium und Phosphor. Doch ob Gorgonzola, Roquefort, Stilton, Bergader und Co – von Blauschimmelkäse wird in der Schwangerschaft abgeraten. Denn seine feine Schimmelschicht ist ein idealer Nährboden für Bakterien. Wenn du trotzdem Hunger darauf verspürst, solltest du ihn gut durcherhitzt essen. Koche dafür den Blauschimmelkäse für mehrere Minuten bei über 70 Grad.
- Brie: Besonders cremig ist dieser Weichkäse wegen seines hohen Wasseranteils. In ihm stecken viele Mineralstoffe und Fette bei gleichzeitig wenig Kohlenhydraten. Es gibt Varianten mit und ohne Rohmilch. Schau am besten auf das Etikett. Heikel ist dieses Produkt in der Schwangerschaft wegen seiner Edelschimmel-Rinde. Daher solltest du besser darauf verzichten. Willst du ihn dennoch essen, schneide den Rand großzügig ab.
- Butterkäse: Viele Käseliebhaber schätzen ihn wegen seines milden Geschmacks. Auch du darfst hier gerne zugreifen. Denn Butterkäse wird nahezu ausschließlich industriell mit pasteurisierter Milch hergestellt. Er liefert viel Vitamin B2.
- Camembert: Diese runde Köstlichkeit steckt voller Proteine, Vitamine wie Vitamin B12 und Mineralstoffen. Gleichzeitig ist er kohlenhydratarm. Der Original-Camembert besteht aus Rohmilch. Hierzulande wird er meist aus pasteurisierter Milch hergestellt. Vorsichtig solltest du wegen der Rinde sein. Denn sie wird mit Edelpilzen gebildet und hier können sich Bakterien ansiedeln. Es ist nicht ganz geklärt, ob es für Schwangere reicht, die Rinde abzuschneiden. Eine gute Alternative für dich ist Backcamembert. Denn die Hitze über 70 Grad vernichtet schädliche Erreger.
- Cheddar: Ein wahres Power-Paket, bei dem du gerne zugreifen darfst. Eisen, Kalzium, Proteine und B-Vitamine machen die ursprünglich britische Käsespezialität für dich und dein Baby empfehlenswert. Cheddar ist unbedenklich, weil er industriell meist aus pasteurisierter Milch hergestellt wird. Schaue am besten aufs Etikett. Die Rinde solltest du auf jeden Fall abschneiden.
- Edamer: Für dich und dein Kind ist dieser weltweit wohl beliebteste Schnittkäse bestens geeignet. Edamer wird aus wärmebehandelter Milch hergestellt. Er enthält viel Kalzium und Vitamin B12. Es gibt ihn ihn unterschiedlichen Reifestufen. Die erkennst du an der Wachsschicht am Rand, die du großzügig entfernen solltest.
- Emmentaler: Ursprünglich aus der Schweiz stammt dieses Produkt. Viel Magnesium, Kalzium und Vitamin A stecken darin. Emmentaler reift mindestens drei Monate, manche Sorten sogar ein ganzes Jahr. Dank seiner langen Reifezeit kannst du diesen Hartkäse auch essen, wenn er aus Rohmilch besteht.
- Esrom: An seiner Rinde befindet sich Rotschmiere. Daher solltest du Esrom besser nicht essen.
- Feta: Traditionell besteht Feta aus Schafsmilch und liefert dir so viel Eiweiß, gesunde Fette, Kalzium und Vitamine. Greif zu den pasteurisierten, hygienisch verpackten Produkten aus dem Kühlregal und verzehre den Feta rasch.
- Frischkäse: Der Name ist eigentlich irreführend. Denn frische – also rohe – Milch kommt hier nicht zum Einsatz. Frischkäse trägt seinen Namen, weil er nicht lange reifen muss. Hergestellt wird er aus pasteurisierter Milch und ist somit unbedenklich. Aufgrund seines hohen Fettgehaltes solltest du ihn allerdings nur in Maßen zu dir nehmen.
- Gorgonzola: Charakteristisch sind die grün-blauen Schimmeladern. Sie können leider das Wachstum von Listeria-Bakterien fördern. Daher solltest du Gorgonzola nicht roh essen. Magst du ihn in einer Soße genießen, solltest du sie vorher über mehrere Minuten auf über 70 Grad erhitzen.
- Gouda: Bekannt, beliebt und auch für dich bestens geeignet! In Gouda stecken viele Proteine, Mineralien und Vitamine. Es gibt ihn in verschiedenen Geschmacksrichtungen – jung schmeckt er mild, länger gereift eher kräftig.
- Halloumi: Vor allem als Grillkäse wird er gerne gegessen – und auch du darfst hier zugreifen. Denn Halloumi ist ein Produkt aus hocherhitzter Milch. Zudem liefert er dir viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin D, B2 und B12 sowie Calzium.
- Hartkäse: Je länger Käse lagert, umso härter wird er. Denn während der Lagerung verliert er Feuchtigkeit. Je trockener und härter er ist, desto unbedenklicher ist er für dich. Denn auf trockenem Untergrund können sich Bakterien schlecht vermehren. Es gibt Sorten aus Rohmilch oder der pasteurisierten Variante. Bei Rohmilchkäse solltest du auf eine lange Lagerzeit achten und den Rand großzügig abschneiden.
- Harzer Roller: Bei seiner Herstellung wird der pH-Wert erhöht. Daher können sich bestimmte unerwünschte Bakterien leichter vermehren. Aufgrund des erhöhten Listeriose-Risikos solltest du auf Harzer Roller verzichten.
- Heumilchkäse: Wenn Kühe im Winter Heu und im Sommer frische Gräser und Kräuter fressen konnten, darf ihre Milch für Heumilchkäse verwendet werden. Daher enthalten diese Produkte besonders viel wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Ob es sich um ein Rohmilchkäse handelt oder nicht, verrät dir das Etikett.
- Hüttenkäse: Eine Top-Empfehlung für werdende Mütter! Denn Hüttenkäse besitzt bis zu 30 Prozent Eiweiß, viele B-Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium oder auch Kalium. Dabei macht sich diese Produkt gut als herzhafter oder süßer Brotbelag oder auch als Beilage.
- Käse: Ganz allgemein trägt dieses Lebensmittel zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Aufgrund möglicher bestimmter Bakterien solltest du jedoch schauen, ob dein Wunschkäse für dich auch in der Schwangerschaft geeignet ist.
- Limburger: Dieser Weichkäse hat eine Rotschmierschicht, daher wird er für die Ernährung Schwangerer nicht empfohlen.
- Mascarpone: Als Doppelrahm-Frischkäse hat Mascarpone einen besonders hohen Fettgehalt. Diese Spezialität wird aus hocherhitztem Rahm gefertigt und oft für Nachspeisen verwendet. Wenn du zu einem verpackten Produkt aus dem Kühlregal greifst, brauchst du dir um Bakterien keine Gedanken zu machen.
- Mozzarella: Der meiste Mozzarella, den es bei uns zu kaufen gibt, besteht aus pasteurisierter Kuhmilch. Das ist unbedenklich. Für klassischen Büffelmozzarella wird allerdings oft Rohmilch verwendet, hier solltest du genau nachschauen.
- Parmesan: Hierzulande schätzen wir Parmesan meist als Begleiter zu italienischen Gerichten. Dahinter stecken in der Regel die beiden Sorten Parmigiano Reggiano und Grana Padano. Beides sind italienische Hartkäse aus Kuhmilch. Sie bestehen zwar aus Rohmilch, reifen jedoch über mehrere Monate oder sogar Jahre. Dadurch werden sie trocken und hart, sodass Bakterien keien Überlebensgrundlage haben. Wenn du Parmesan essen möchtest, wähle daher eine Variante mit möglichst langer Reifezeit.
- Ricotta: Der Name dieser Spezialität ist lateinisch und heißt übersetzt in etwa “nochmals gekocht”. Denn für Ricotta wird die bei der Käseherstellung entstandene Molke auf 80 bis 90 Grad erhitzt. So werden alle Bakterien vernichtet. Industriell hergestellte Produkte sind in der Schwangerschaft daher erlaubt. Durch den hohen Milchzuckeranteil schmeckt Ricotta süß.
- Schafskäse: Mit diesem Begriff werden alle Käseprodukte beschrieben, die Schafmilch beinhalten. Schafmilch gilt als gesund, da ihre Nährstoffdichte und ihr Eiweißanteil höher sind als bei Kuhmilch. Genießen darfst du alle Varianten aus pasteurisierter Milch.
- Schmelzkäse: Diese Variante wird aus pasteurisierter Milch hergestellt und ist daher für Schwangere geeignet. Meist verfügt Schmelzkäse über einen hohen Anteil an phosphatreichen Salzen und sollte daher nur in Maßen auf dem Speiseplan stehen.
- Tilsiter: Tilsiter besitzt eine Rinde aus Rotschmiere. Da sich darauf unerwünschte Bakterien vermehren können, lass ihn als Schwangere besser im Regal liegen.
- Weichkäse: Ihr hoher Wasseranteil macht diese Käseprodukte besonders weich. Da die meisten Weichkäse-Varianten mit Schimmelpilzkulturen (z.B. Camembert, Brie, Geramont) oder Rotschmiere (z.B. Romadur, Limburger, Münster, Chaumes) hergestellt werden, sollten Schwangere lieber zu anderen Käsesorten greifen.
- Ziegenkäse: Ziegenmilch hat viel Kalzium und Vitamin C. Viele Verbraucher schätzen die besondere Geschmacksvielfalt an Käsesorten. Du darfst hier unbesorgt genießen, solange es sich um Ziegenkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch handelt.
Warum darf man keinen Camembert essen?
Camembert in der Schwangerschaft: Erlaubt oder nicht? – Camembert sollte in der Schwangerschaft lieber nicht gegessen werden, Vor allem Camembert aus Rohmilch wird bei der Herstellung maximal bis 40 Grad erhitzt und stellt damit ein potenzielles Keimrisiko dar.
- Eime wie Listerien oder auch E.
- Coli-Bakterien und Salmonellen können bei Schwangeren zu schweren Erkrankungen führen,
- Deswegen rät das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) vom Verzehr von Rohmilchprodukten vor allem bei “Empfindlichen Verbrauchergruppen wie Kleinkindern, älteren und immungeschwächten Menschen sowie Schwangeren ()” ab.
Schwangere können durch eine Infektion mit Listerien aus Rohmilchkäse an einer Listeriose erkranken, Die kann sich auf das ungeborene Baby übertragen und bei unausgereiftem Immunsystem zu Frühgeburten und im schlimmsten Fall sogar zur Fehlgeburt führen,
- Mehr über Listerien in der Schwangerschaft kannst du hier nachlesen.
- Aus diesem Grund solltest du auch bei anderen Weichkäsesorten wie Brie oder Roquefort oder eingelegtem Käse oder Frischkäse wie Ziegenkäse, Mozzarella oder Feta darauf achten, dass sie nicht aus Rohmilch hergestellt wurden,
- Parmesan hingegen ist eine Ausnahme.
Durch die lange Reifezeit sterben die Bakterien ab und er kann auch während der Schwangerschaft bedenkenlos gegessen werden. Welche weiteren Käsesorten während der Schwangerschaft unbedenklich sind, liest du weiter unten.
Ist Camembert ein Rohmilchkäse?
Fazit: Welcher Käse in der Schwangerschaft nicht ratsam ist – Vorsorglich sollten werdende Mütter auf folgende Sorten von Käse in der Schwangerschaft verzichten:
Schnitt- und Weichkäse aus Rohmilch: Camembert, Brie, Roquefort Weichkäse mit Rotschmiere: Limburger, Münster, Romadur Sauermilchkäse: Harzer Rolle, Handkäse, Mainzer Käse, Olmützer Quargel, Spitzkäse, Korbkäse vorgefertigter Reibekäse eingelegter Käse oder Frischkäse aus offenen Gefäßen: Feta, Schafskäse, Mozzarella
Ist Brie in der Schwangerschaft erlaubt?
Folgende Käse sind in der Schwangerschaft unbedenklich : Weichkäse aus pasteurisierter Milch sowie industriell hergestellt und verpackte Käse wie Caprice des Dieux und Brie sowie Frischkäse.
Was passiert wenn man zu viel Camembert isst?
1. Käse kann Entzündungen im Körper fördern – Käse enthält viele der schädlichen gesättigten Fettsäuren. Vor allem Arachidonsäure ist in großer Menge vorhanden – speziell in fetthaltigen Sorten wie Gouda oder Camembert. Dadurch können sie Entzündungen auslösen und Krankheiten wie Arthritis begünstigen. 
Ist Geramont pasteurisiert?
Géramont – Original französischer Weichkäse 200g – Original französchischer Weichkäse. Ideal gereift mit einer milden Cremigkeit.
| Produktdatenblatt | ||||||||||||||||||||||
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| Artikelbezeichnung | GÉRAMONT WK NATUR 200G | |||||||||||||||||||||
| GTIN Artikel | 3161710000678 | |||||||||||||||||||||
| Umverpack | 3161719999676 | |||||||||||||||||||||
| Verkehrsbezeichnung | Französischer Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch | |||||||||||||||||||||
| Artikelnummer | 58622 | |||||||||||||||||||||
| Nettogewicht | 0,200 KG | |||||||||||||||||||||
| ATG | keine Angabe | |||||||||||||||||||||
| Zutaten | Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH, RAHM, Käsereikulturen, Lab,Speisesalz. | |||||||||||||||||||||
| Allergene | Milch und Milcherzeugnisse | |||||||||||||||||||||
| Deklarationspflichtige Zusatzstoffe | Artikel enthält keine deklarationspflichtige Zusatzstoffe | |||||||||||||||||||||
| Zubereitung | keine Angabe | |||||||||||||||||||||
| Nährwerte |
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/td> Weitere Informationen
| Zusammensetzung |
/td> |
/td> Aufbewahrung keine Angabe Herkunft Keine Angabe Vol. % Altersbeschränkung
/td> Besondere Produktgruppen Käse
| Farbstoff | keine Angabe |
| Rinde verzehrbar | J |
| Reifezeit | keine Angabe |
| Rindengereift | keine Angabe |
| Schimmelgereift | keine Angabe |
| Aus Rohmilch | keine Angabe |
/td> Fleisch
| Geburtsort | keine Angabe |
| Aufzuchtort | keine Angabe |
| Schlachtort | keine Angabe |
/td> Fisch
| Fangzone | keine Angabe |
| Fangmethode | keine Angabe |
/td>
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Kann man als Schwangere Camembert essen?
Ist Camembert während der Schwangerschaft erlaubt? Ist Camembert während der Schwangerschaft erlaubt? Auf Camembert solltest Du während der Schwangerschaft verzichten. Camembert wird nämlich nicht aus pasteurisierter Milch hergestellt und zählt somit zu den Rohmilch-Käsesorten.
Welcher Camembert pasteurisiert?
Camembert 
Basse normandie Kuhmilch Der Camembert ist zweifellos einer der bekannteste französische Käse. Er ist der König der Käse, zumindest aber der populärste, der auf keiner Käseplatte fehlen darf. Auch für ausgefallene kulinarische Kompositionen eignet er sich hervorragend.
Traditionellerweise wird er aus Rohmilch hergestellt, heute jedoch überwiegend aus pasteurisierter Milch. Die 1968 entstandene Camembert-Marke Président revolutionierte das Produktangebot: Der im Gegensatz zu den Qualitätsunterschieden des Camembert aus Rohmilch immer gleichbleibende pasteurisierte Camembert von Président weist einen Namen und ein Erscheinungsbild auf, die sich vom damaligen Markendurcheinander abheben.
Die ersten Camembert-Etiketten stammen vom Ende des 19. Jahrhunderts, aber erst Anfang des 20. Jahrhunderts begann die Blütezeit dieser malerischen Welt. Die geschäftliche Hartnäckigkeit der normannischen Familien, mit dem Ziel den Camembert in alle Welt zu exportieren, und der geringe Schutz der Bezeichnung und Herstellung dieses Käses begünstigten seit dem Ersten Weltkrieg unzählige lokale Produktionen.
- Auch heute noch zeugen in unzähligen Ländern – von Brasilien über Island bis Japan – «Camemberts» in unzähligen Formen von der Verbreitung und Popularität dieser Käsesorte.
- Camembert de Normandie AOC seit 1983.
- Weichkäse mit Edelschimmelrinde.45 % Fett i. Tr.
- Flacher, zylinderförmiger Käse mit einem Durchmesser von 10,5 bis 11 cm und einem Gewicht von mindestens 250 g.
Ein weiß-gelber Käse, weiche Rinde mit weißem Edelschimmelüberzug und manchmal roten Flecken. Camembert AOC de Normandie wird ausschließlich aus Rohmilch hergestellt und vorsichtig als Ganzes abgeschöpft. Produktion: 145.768 t, davon 14.300 t AOC.
Ist in Feta Rohmilch?
Fetakäse – Käse-Wissen, Rezepte & Warenkunde Ob Fetakäse essen dürfen oder nicht, hängt davon vor allem ab, ob er aus pasteurisierter Milch oder Rohmilch hergestellt wurde. Käse aus Rohmilch ist für schwangere Frauen generell tabu, denn er birgt das Risiko von einer Infektion mit Listerien.
Die sogenannte Listeriose kann sich unbemerkt auf das Ungeborene übertragen und lebensgefährlich werden. Hierzulande muss Rohmilch als Zutat auf Produkten ausgewiesen sein, daher bietet das Etikett eine zuverlässige Orientierung. In der Regel wird Feta aus pasteurisierter Milch hergestellt, kann in der Schwangerschaft also bedenkenlos auf den Tisch kommen.
Er sollte allerdings aus Vakuumverpackungen stammen und nach dem Öffnen schnell verbraucht werden. Generell gilt: Feta sollte auch zu Hause am besten in Salzlake und im Kühlschrank aufbewahrt oder in Olivenöl konserviert werden. Vorsicht ist bei offen gelagertem Feta geboten, denn der kann die Ausbreitung von Erregern, auch Listerien, fördern.
Ist Honig in der Schwangerschaft erlaubt?
Wie viel Honig kann in der Schwangerschaft gegessen werden? Honig gehört nicht zu den in der Schwangerschaft verbotenen Lebensmitteln und kann in Maßen genossen werden.
Kann man Parmesan in der Schwangerschaft essen?
Rohmilchkäse ist aufgrund von möglicher Keimbelastung in der Schwangerschaft prinzipiell zu vermeiden. Da Parmesan aber eine hohe Reifezeit hat, ist er als unbedenklich einzustufen – vorausgesetzt, er wurde frisch aufgeschnitten oder gerieben. Fertig geriebener Käse aus der Plastikverpackung kann keimbelastet sein und sollte während der Schwangerschaft vom Speiseplan gestrichen werden.
Ist Weichkäse aus Rohmilch?
Dieser Artikel behandelt die Käsegruppe. Zum italienisch-französischen Film aus dem Jahr 1963 siehe Der Weichkäse, Verschiedene Sorten Weichkäse auf einem Marktstand Weichkäse ist Käse, dessen Wasseranteil in der fettfreien Käsemasse mehr als 67 % beträgt. Weichkäse darf aus pasteurisierter Milch, thermisierter Milch und aus Rohmilch hergestellt werden. Weichkäse aus Rohmilch unterliegen nach EU-Recht besonders strengen Hygieneanforderungen,
- Die Reifung des Weichkäses verläuft von außen nach innen.
- Bei höherer Temperatur läuft die Reifung schneller ab.
- Je reifer der Käse ist, desto mehr erlangt er die typische cremig-weiche Konsistenz.
- Meist zeigen sie erst mit zunehmender Reife eine weiche Konsistenz, wobei sich oft ein fester Kern im Inneren des Teiges nur allmählich verliert.
Die Oberfläche von Weichkäse wird häufig mit einer Pilzkultur behandelt. Diese führt meist zur Bildung einer typischen weißen Schimmelschicht, Die Oberflächenflora von Weichkäse mit Schmiere wird vorwiegend mit Brevibacterium linens behandelt und ist daher mehr oder weniger feucht.
Mit der Einführung des Penicillium candidum züchtete man die heute als Camembertschimmel bezeichnete Schimmelkultur. Bei den Weichkäsen unterscheidet man: Weichkäse mit Rotschmiere und Weichkäse mit Schimmel, die später von einer weißen Edelschimmelschicht überlagert wird. Die Käse mit der Käserotflora, Rotschmierekäse genannt, haben ein gelbliches bis rotbraunes Äußeres.
Bei einigen wächst durch die Rotschmiereoberfläche nach einiger Zeit weißer Schimmel; es bildet sich eine geschlossene Weißschimmelschicht, z.B. bei Rougette. Das Durchschlagen von leicht grauen, kleinen Flecken beeinträchtigt nicht die Qualität des Käses.
Ist Brie in der Schwangerschaft erlaubt?
Folgende Käse sind in der Schwangerschaft unbedenklich : Weichkäse aus pasteurisierter Milch sowie industriell hergestellt und verpackte Käse wie Caprice des Dieux und Brie sowie Frischkäse.
Welchen Frischkäse darf man in der Schwangerschaft essen?
Wie sieht es denn nun mit Frischkäse in der Schwangerschaft aus? – Die gute Nachricht: Frischkäse wird aus pasteurisierter Milch hergestellt, Du kannst ihn also auch während deiner Schwangerschaft weiterhin auf dein Frühstücksbrötchen schmieren. Die üblichen Regeln zum Verzehr von Lebensmitteln in der Schwangerschaft solltest du natürlich auch hier weiter beachten: Vermeide offene Käsetheken, überprüfe beim Kauf das Verfallsdatum und brauche offene Packungen aus dem Kühlschrank möglichst zügig auf,
Eins solltest du aber dennoch bedenken: Zwar ist Käse aufgrund seines hohen Eiweißgehalts grundsätzlich gesund, aber gerade Frischkäse hat einen recht hohen Fettgehalt,100 Gramm Frischkäse decken bereits 53 Prozent des Tagesbedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen ab. Das machen auch die vorhandenen A- und B-Vitamine nicht wett.
Fazit : Frischkäse aus pasteurisierter Milch ist auch während einer Schwangerschaft ohne Sorge vor einer Infektion zum Verzehr geeignet, versuche aber ihn im Sinne einer ausgewogenen Ernährung nicht jeden Tag zu essen. Denn auch für Schwangere, die Käse lieben, gibt es fettärmere Alternativen, wie zum Beispiel Feta,
